ファーマーズマーケット (Farmers’ market)

ファーマーズマーケットとは

A market where a small group of local farmers bring produce from their farms and sell it directly to consumers.

地域の生産者農家が複数軒集まって、自分たちの農場で作った農産物を持ち寄り、消費者に直接販売するスタイルの市場のことです。朝市や青空市、小さな直売所から大きなショッピングセンターのような店まで規模はさまざまです。

ファーマーズマーケットは、地元農家が生産した食材を、その地域で消費する「地産地消」を体現しているといえます。消費者にとっては、生産者の顔が見えることや、農薬や化学肥料を使わない新鮮な農産物を安心して買えるというメリットがあります。

「キーワードでわかる! 脱炭素と電力・エネルギー[初級編]」より
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